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83 Suchergebnisse für:

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Erdbeer-Sommer-Shake

Endlich Sommer! Endlich Erdbeeren! Und was gibt es Schöneres als an einem warmen Tag die Sonnen-Energie im Glas zu tanken? Und das geht wirklich sehr einfach. Laktosefrei, vitaminreich und High Carb! Und noch ein Tipp: Wenn Du die Banane vorher ohne Schale einfrierst, kann es auch schnell ein Fruchteis werden! Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: […]

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Würziger Süsskartoffel-Salat

Ich war wieder einmal auf Rezepte-Sammel-Tour. Annette hat beim Publishing-Wandern (siehe Beitrag hier) einen grandiosen Süsskartoffel-Salat gezaubert. Und das Rezept darf ich dankenswerterweise hier veröffentlichen! Danke dir für die schöne Zeit und das tolle Rezept. Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 30Minuten Zutaten 3 Süsskartoffeln1 große rote Zwiebel2 EL Bio-Olivenöletwas […]

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Seitan mit Mango auf Blattspinat

Am letzten Freitag hatten wir eines unserer „4-Mädels-am-Herd“-Treffen und es war diesmal wirklich ein Augen- und Gaumenschmaus. Die Idee dahinter ist, dass jede der 4 Mädels einen Gang des Menüs macht ohne sich vorher mit den anderen abzusprechen. Und ich kann nur sagen, das klappt wunderbar. Diesmal war Livia für den Hauptgang verantwortlich und hat […]

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Süsse Apfel-Nuss-Cracker

Frisch gepresster Apfelsaft – was will man mehr? Aber der Trester aus dem Entsafter will auch verwertet werden. Ich habe diesmal auf Anregung von Andrea Bertram die süsse Variante mit Datteln, Zimt und Nüssen probiert. Und was soll ich sagen? Sehr lecker. Viele liebe Grüsse aus der «Für Freunde»-Küche, Heike Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 […]

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Erdbeer-Kokos-Eis mit Pfefferminz-Note

Letztens durfte ich einen zauberhaften Tag mit meiner lieben Freundin Regula verbringen. Und den Abschluss unseres grossartigen Menüs bildete ein schlichtes, aber unglaublich leckeres Erdbeereis. Eigentlich hatten wir für mehrere Portionen das Eis „produziert“, aber irgendwie haben wir fast alles aufgegessen. Man muss auch mal geniessen können. Danke dir, liebe Regula, für den schönen Tag und […]

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Frischgemachter Bärlauch-Senf

Schon lange wollte ich mal Senf machen. Und am letzten Wochenende war ich bei meiner Freundin Regula eingeladen und sie hatte Bärlauch-Senf. Was für ein Schmaus, frischgebackenes Brot oder meine Trester-Cracker und schon war das Senfglas halbleer. Doch wie macht man Senf selber und noch dazu Bärlauch-Senf? Ich habe ein wenig recherchiert und probiert und […]

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Würzige Gemüse-Trester-Cracker

Bei so einer Saft-Fasten-Kur bleibt so manches ausgepresste Gemüse übrig. Für den Kompost zu schade. Ich habe mich mal an ein paar Trester-Verwertungs-Crackern versucht und bin tatsächlich überzeugt. Sicher kannst du die Zutaten variieren. Hier meine Mischung. Auf dem Bild siehst du noch meinen neuen Bärlauchsenf – das Rezept kommt nächste Woche hier online. Rating […]

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Herzhaft-süsser Linsensalat

Diesmal sollte es schnell gehen, da wir noch zu einer Veranstaltung gehen wollten. Und für das Essen ist bei uns immer Zeit, deswegen musste die Zubereitung etwas schneller gehen. Also, gekeimte Linsen und ein paar Zutaten zusammengewürfelt und aus der eigentlichen Freestyle-Husch-Husch-Aktion einen zauberhaften Linsensalat gezaubert. Genuss pur! Probier es mal aus. und vielleicht variierst du auch […]

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Orangen-Rüebli-Birnen-Power-Saft

Am Morgen einen Energy-Drink? Na klar: Unseren Orangen-Rüebli-Birnen-Power-Saft. Wenn Du willst, kannst du noch etwas Ingwer hineintun. Ich kann dir sagen: Energie für den ganzen Tag! Viele liebe Grüsse aus der «Für Freunde»-Küche, Heike   Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 5Minuten Zutaten 2 Orangen3 Rüebli (Karotten)1 Birne evtl. noch etwas Ingwer […]

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Dattel-Curry-Paste

Jeden Abend langweiliges Butterbrot? Wenn vom Naschen noch ein paar Datteln übrig bleiben, kannst du damit eine leckere Dattel-Curry-Paste zaubern, die dein Abendbrot garantiert aufpeppt. Ob auf der Stulle oder mit ein paar Gemüsesticks, hier ist garantiert eine super Variante für dich dabei. Lass es dir schmecken! Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das […]

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Hummus

Mal wieder was Gutes für den Köper tun?  Hummus schmeckt nicht nur super lecker, sondern ist auch ein wahres Gesundheitswunder. Gemeinsam mit knackigen Gemüse-Sticks oder etwas Pitabrot zauberst du ein leckeres indisch angehauchtes Essen, was du mit deiner Familie oder deinen Freunden geniessen kannst. Falls mal wieder überraschender Besuch vor der Tür steht. Rating 12345 […]

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Birnen-Grünkohl-Smoothie

Der Frühling kommt mit kräftigen Sonnenstrahlen daher und lässt den Winter hinter sich. Ich habe den wahrscheinlich bald letzten Grünkohl auf dem Wochenmarkt gekauft. Ein frischer Smoothie aus Grünkohl und Birnen. Und falls du Ingwer magst, kannst du dem Smoothie eine feine, scharfe Note geben. Hier gibt es übrigens noch ganz viel mehr Informationen zum […]

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Schoggi-Avocado-Mousse

Ich wäre nicht einmal im Traum auf die Kombi von Avocado und Schoggi gekommen, doch der Geschmack beweist mir definitiv, dass es gelungen ist! Vielen Dank für diese wunderbare Kreation! Und zum Zeitaufwand: Zutaten zusammen sammeln dauert länger als die Zubereitung, versprochen. Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Portionen 2-3Personen Kochzeit 5Minuten […]

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Birnen-Bananen-Granatapfel-Frühstück

Morgen geht es auf eine kleine Reise. Und da lagen noch die Birnen. Und die Bananen mussten auch noch weg. Der Granatapfel hätte schon noch etwas gehalten. Aber nun war es schnell gemacht: mein roh-veganes Power-Frühstück. Welche Obst-Kombi könnt Ihr euch noch vorstellen? Wer noch ein paar mehr Infos zu den Granatapfelkernen haben will, kann […]

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Veganes Rührei

Ich lebe nun schon einige Jahre vegan und habe eigentlich nie das Bedürfnis gehabt, am Sonntagmorgen Rührei zu essen. Es hat mir nie gefehlt. Und dennoch wollte ich mal die verschiedenen Rezepte ausprobieren, die im Web so kursieren. Nun muss ich sagen: das ist schon ziemlich genial! Selbst meine nicht-veganen Familienmitglieder sind begeistert. Und wieder habe ich […]

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Iced Matcha Latte

Neulich in Berlin. Ich habe mir einen geeisten Matcha bestellt. Und schon war ich hin und weg. Sooo lecker. Jetzt habe ich verschiedene Mischungen getestet und gleich mal ein Rezept dazu entwickelt. Wir trinkst du deinen Matcha? Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 3Minuten Zutaten 1/2 TL Matcha (Teepulver)1 Glas Pflanzenmilch (z. […]

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Chinakohl-Rüebli-Salat

Ich hatte einfach zu viel Chinakohl gekauft. Eine kurze Frage in einer roh-veganen Facebook-Gruppe und schon kam die Inspiration von Shadaa. Merci für die tolle Idee. Ich liebe Social Media. Stell dir dein eigenes Kochbuch zusammen. Du kannst dieses und auch alle anderen Rezepte als fertig gestaltete PDF-Rezeptkarte zum Download für CHF 0.79 oder als […]

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Basisches Müsli ohne Getreide

Manchmal muss es einfach ein basisches Müsli sein. Und dann noch ohne Getreide. Ich habe einige Zeit herumexperimentiert und finde das hier super lecker. Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 5Minuten Zutaten 100 g Erdmandelflocken150 g gehackte Mandeln150 g gehackte Sonnenblumenkerne100 g Leinsamen, geschrotet Anleitungen Alle Zutaten in ein hohes […]

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No-Thunfisch-Happen

In unserer 7-tägigen Rohkost-Challenge haben wir ganz viele neue Rezepte probiert. Dieses hier hat uns alle überzeugt. Und nein, es schmeckt nicht wie Thunfisch, aber es ist so etwas in der Art. Und nein, wir wollen nicht Fisch und Fleisch imitieren, aber egal wie wir diese Happen nennen, lecker sind sie allemal. Sie lassen sich […]

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Nussbraten

Ein Nussbraten ist so ziemlich das Leckerste, was man in der Winterzeit zu Rotkohl und Klössen essen kann. Hier ein Rezept von Claudia, die ich in der Facebook-Gruppe „Ich packe auf mein veganes Tellerchen….“ kennenlernen durfte. Rating 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 60Minuten Zutaten 100 g Sojaschnetzel1/2 l Gemüsebouillon1 Zwiebel1 […]

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Herzhafte Grünkohl-Chips

Die leckersten Gemüse-Chips, die ich kenne. Aber Achtung! Wie immer bei Chips: akute Suchtgefahr. Nur: diese hier sind so ziemlich die gesündesten Chips, die es gibt. Glaube ich. Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 20Minuten Wartezeit 4-8Stunden Zutaten 1/2 kg Grünkohl2 Zwiebeln100 ml Bio-Olivenöl2 Knoblauchzehen100 g ungeschälte Hanfsamen50 g Hefeflocken50 ml […]

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Spinat-Kokos-Suppe

Winterzeit ist für uns Spinatzeit. Und eine wärmende Spinatsuppe mit Ingwer tut immer gut. Derzeit fasten wir ja und nehmen statt der Kokosmilch eben Wasser und nur einen Esslöffel Kokosmus.  Mit der vollen Menge Kokosmilch ist die Suppe natürlich viel cremiger. Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 20Minuten Zutaten 250 g […]

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Sellerie-Salz

Das Salz in meiner Küche. Komplett salzfrei. Wer sagt’s denn? Es geht! Rating 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 3 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 10Minuten Zutaten 1 bis 2 Bund Stangensellerie Anleitungen Stangensellerie waschen und kleinschneidenEntweder häckseln oder klitzekleine Stücke schneidenDen gehäckselten Sellerie auf Blechen im Dörrautomat oder auf Backblechen verteilenNun den Sellerie trocknen lassen, die […]

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Zwiebelsaft als Hustenmittel

Etwas Husten und schon gibt es bei uns den Zwiebelsaft. Einfach herzustellen und wunderbar hilfreich. Über den Geschmack streiten sich die Geister unserer Familie. Aber: es hilft! Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 10Minuten Zutaten 1 Zwiebel3 EL Agavensirup (oder anderer Sirup) alternativ gehen auch 3 EL Zucker Anleitungen Die […]

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Goldene Milch mit Kurkuma und Ingwer

Die goldene Milch: man sagt ihr wärmende und reinigende Wirkung nach. In Indien und China trinkt man diese Milch schon seit Langem. Die heilsame Wirkung von Kurkuma, wohl einem der bedeutenden Heilpflanzen und die entzündungshemmende und immunstärkende Wirkung des Ingwers machen diese „Milch“ zu etwas ganz Besonderem. Rating 12345 Stimmen: 2 Bewertung: 4.5 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit […]

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Mango-Spinat-Smoothie

Einmal täglich einen Smoothie – was für ein Genuss! Auch wenn Spinat längst nicht so viel Eisen enthält wie früher angenommen, ist er doch lecker (für die meisten) und gesund (für alle). Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Portionen 2-3Gläser Kochzeit 5Minuten Zutaten 2 Hände voll frischer Blattspinat1/2 Mango1/2 kleingeschnittene, gefrorene […]

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Warmer Winter-Orangen-Saft mit feiner Zimtnote

Draussen liegt (vielleicht etwas) Schnee? Ein wenig gesunde Wärme von innen tut da sicher gut. Meine Freundin Ini hatte uns vor Jahren damit im Winter am Lagerfeuer verwöhnt und nun möchte ich das Rezept mal hier festhalten. Danke dir, liebe Ini. Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 10Minuten Zutaten 4 […]

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Grüner Smoothie

Grüner Smoothie mit allen Dingen, die der Kühlschrank noch so hergeben kann. Erfrischend und lecker. Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 3Minuten Zutaten 1 Avocado1 Kiwi1 Handvoll Feldsalat (Nüssler)1 EL Mandelmus1 Äpfel1 EL Ahornsirup Wasser nach Bedarf Anleitungen Avocado und Kiwi schälenSalat waschenApfel vierteln und die Kerne entfernenAlle Zutaten in […]

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Fruchtiges Joghurt-Müsli

Wenn es mal schnell gehen soll und etwas Joghurt und ein paar Früchte im Haus sind ist das der perfekte Snack. Oder als Frühstück am Morgen. Oder, wie in unserem Fall, der leichte Einstieg als Entlastungstag beim Fasten. Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 3Minuten Zutaten 5 EL Birnen- oder […]

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Granatapfel-Smoothie

Erfrischend und mit wertvollen Inhaltsstoffen: der Granatapfel-Smoothie Foto: mllevphoto – Fotolia Wer noch ein paar mehr Infos zu den Granatapfelkernen haben will, kann gern mal hier schauen: www.granatapfel-ratgeber.info Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Portionen 2Gläser Kochzeit 10Minuten Zutaten 1 Granatapfel1 Banane50 g Haselnüsse1/2 Zitrone100 ml Apfelsaft200 ml Wasser evtl. etwas Ahornsirup Anleitungen […]

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Selbstgemachtes Sauerkraut

Maria von «widerstandistzweckmaessig» schreibt auf ihrem Blog über das Selbermachen, über Müllvermeidung und über alles, was sie nicht mehr hinnehmen will. Ich lese schon seit Längerem ihre Beiträge und schätze diese sehr. Hier kannst du dich bei ihr anmelden, wenn du auf dem neuesten Stand bleiben willst: Anmelden Vor Kurzem las ich begeistert ihren Artikel über selbst […]

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Weihnachtsgewürz-Rotwein-Muffin

Die VeganRebellin hat extra für uns einen Weihnachts-Muffin kreiert. Die ganze Küche duftet nach Winter-Weihnachtsgewürzen. Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 60Minuten Zutaten 200 ml veganer Rotwein50 ml Sojamilch1 TL Apfelessig80 ml Rapsöl130 g Zucker1 EL Sojamehl (zusammen mit dem Wasser ergibt das den Ei-Ersatz) 2 EL Wasser50 g Mandeln, […]

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Kokos-Traum

Ein luftig-leckerer Kokos-Traum. Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 30min Zutaten 300 ml Kokosmilch4 EL Zucker1 1/2 EL Maizena (Maisstärke)100 g Kokosflocken1 EL weisser Rum200 ml Sojarahm1/2 TL Kakaopulver Anleitungen Die Kokosmilch mit dem Zucker und der Maisstärke aufkochenDie Kokosflocken hinzufügen und abkühlen lassenDen Rum in die erkaltete Masse unterrührenDen […]

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Die süsse Versuchung: Meringues

Meringues, oder wie sie in Deutschland heissen, Baiser, sind einfach lecker und ja, sie sind sehr sehr süss. Bei uns entstehen sie immer als Nebenprodukt. Immer dann, wenn wir ein Rezept mit Kichererbsen machen und das Kichererbsenwasser nicht wegschütten möchten. Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 120min Zutaten 200 ml […]

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Mango-Banane-Chicorée-Salat mit Baumnüssen

Ein tolles Rezept von unserer lieben Freundin Petra. Frisch, süsslich und supergesund. Zuckerfrei und trotzdem leicht suchtgefährdend. Rating 12345 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 10Minuten Zutaten 2 Chicoree2 Bananen1 Mango1 Handvoll Baumnüsse (Walnüsse)1/2 Zitrone3 EL Cashewmus3 EL Ahornsirup Anleitungen Den Chicorée, die Bananen und die Mango in kleine Stücke schneidenDie Baumnüsse […]

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Käsespätzle à la «Wir sind Veg»

Sonja & Chris sind auf Weltreise. Und ab und zu posten sie Rezepte von ihrer Reise. Hier haben sie die Käsespätzle gemacht und wir durften sie bei «Für Freunde» aufnehmen. Danke an die Weltenbummler! Rating 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 15Minuten Zutaten 2×3 EL Albaöl oder einfaches Rapsöl500 g vegane Spätzle […]

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Rosmarin-Olivenöl-Kürbis-Pfanne

Der Herbst und seine Früchte. Was gibt es Besseres als Kürbis in allen Varianten? Lasst es euch schmecken. Rating 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 25Minuten Zutaten 1 Bio Hokkaido Kürbis50 ml Bio-Olivenöl3 EL geriebener RosmarinEtwas Salz und Pfeffer Anleitungen Den Kürbis mit warmen Wasser waschen, halbieren und die Kerne entfernenDen halbierten […]

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Geschirrspülmittel hausgemacht

Geschirr spülen ohne Gift und Umweltbelastung. Das wäre doch mal was. Schnell gemacht und lange haltbar. Rating 12345 Stimmen: 8 Bewertung: 4 Sie: Bewerte das Rezept Kochzeit 5Minuten Zutaten 2 Zitronen200 ml Essig200 g Salz400 ml Wasser Anleitungen Zitronen kleinschneiden und mit dem Essig und dem Salz fein pürierenDas Wasser kochenDas Wasser zum Zitronen-Essig-Salz-Püree geben, […]